L’associazione Idee in Fermento nasce a Velletri (Roma) nel 2016 da un gruppo di appassionati di enogastronomia provenienti da esperienze e ambiti diversi, inizia subito a organizzare appuntamenti ed eventi culturali per i propri soci riscontrando un ottimo successo.

I componenti dell’associazione hanno competenze varie e possono esprimere quindi creatività che riguardano l’enogastronomia nel suo complesso. Grazie a percorsi professionali specifici Idee in Fermento spazia dalla formazione all’ambito produttivo, con approfondimenti tecnici di valore assoluto in particolare per l’enologia.