Nata nel 1979 dall'unione di nove aziende agricole a Fidenza, la Cooperativa Casearia Agrinascente ha ereditato da subito una missione chiara: produrre Parmigiano Reggiano nel pieno rispetto della tradizione, ma con la volontà di farlo sempre un po' meglio. Il numero 2064 è la matricola assegnata dal Consorzio al primo caseificio gestito dalla cooperativa — un'identità che è diventata nome, marchio e orgoglio.

Nel 2014 nasce il brand Parma2064, frutto della collaborazione di cinque aziende agricole a conduzione familiare — tutte entro 10 chilometri dai caseifici di Fidenza e Zibello — nel cuore della Food Valley, tra Soragna e Busseto, terra di Giuseppe Verdi.

Ogni anno, 16 milioni di litri di latte si trasformano in circa 30.000 forme. Solo tre ingredienti: latte, caglio, sale. Zero additivi, zero scorciatoie. Le stagionature vanno dai 18 ai 48 mesi e oltre, con varianti Organic, Halal e Kosher. Dodici premi internazionali, tra cui un Supergold al World Cheese Award, certificano una qualità tutt'altro che casuale.

Sostenibilità e benessere — animale, umano, ambientale — completano il ritratto di un'azienda che guarda avanti senza dimenticare le proprie radici.