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Francesca Filippone ha vissuto mille vite tra la Cina e l'Italia, e tutte parlano di lei.
La sua storia è un continuo viaggio intorno al cibo e al mondo: dopo una laurea in Negoziazione Culturale e Linguistica all'Università di Milano, parte per la Cina a 23 anni. Poi visita la Corea Nord/Sud e molti altri posti del mondo, tutti luoghi che lasceranno una traccia indelebile nella sua cucina e nel suo progetto itinerante La Valigia: una cucina cosmopolita che ci trasporta verso luoghi sconosciuti e lontani e che dà vita a piatti sintesi della sua nativa cultura italiana e le influenze dei sapori del mondo.
Ricetta: Tiramisù salato della Tuscia
