MANDROLISAI

ASSOCIAZIONE BAZ'ART SICILIA

Masterclass | Mandrolisai: altitudine, biodiversità e complementarità varietale
19 giugno · ore 17:00
Ristorante Palazzaccio

Palazzaccio Ristorante

<h2>Masterclass | Mandrolisai: altitudine, biodiversità e complementarità varietale</h2>19 giugno · ore 17:00 Ristorante Palazzaccio – Sala DegustazioniUn viaggio nel cuore della Sardegna attraverso i vini di una delle denominazioni più affascinanti e meno conosciute dell'isola. Francesco Saverio Russo, divulgatore enoico, guiderà i partecipanti alla scoperta del Mandrolisai DOC: un areale di mezza montagna dove altitudine, suoli antichi e un patrimonio ampelografico unico danno vita a vini di straordinaria identità.Durante la sessione verranno esplorati i concetti di biodiversità varietale e complementarità tra i vitigni autoctoni — Cannonau, Muristellu e Monica in testa — che compongono il blend tradizionale della denominazione, analizzandone il ruolo nel definire struttura, profilo aromatico ed equilibrio nel calice.In degustazione:<ul><li>Mandrolisai Rosato DOC</li><li>Mandrolisai Rosso DOC</li><li>Mandrolisai Rosso Superiore DOC</li></ul>🎟 Posti disponibili: circa 30 📋 Prenotazione obbligatoria ⚠️ In caso di disdetta, si prega di annullare la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo, per consentire ad altri appassionati di partecipare.

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