Workshop di dolci autunnali giapponesi Nerikiri 煉り切り e degustazione

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Ikigai Room Bologna

15A Via Nosadella

40123 Bologna

Italy

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Descrizione evento
Workshop di dolci tradizionali giapponesi Nerikiri autunnali. Si prepareranno dolci giapponesi, per poi degustarli con una tazza di tè

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Workshop di dolci tradizionali giapponesi “Nerikiri” autunnali

Il workshop durerà 2 ore e potrete assaporare la cultura tradizionale giapponese realizzando un dolcetto giapponese "Nerikiri", con l'uso di bastoncini e gli altri attrezzi.

Una volta realizzato insieme, lo degusteremo assieme insieme ad una tazza di tè giapponese.

Ma che cos’è “Nerikiri”?

Il "nerikiri" è un tipo di dolce tradizionale giapponese per la cerimonia del tè. Si ottiene mescolando il "an" bianco (pasta di fagioli) con il "gyuhi" (riso glutinoso).

Si tratta di pasticceria in stile giapponese, tramandata dalla delicatezza e sensibilità uniche del popolo giapponese.

Il workshop sarà tenuto dalla pasticciera Yuka Tsugeno.

Yuka ha ottenuto il certificato di docente di Nerikiri art® organizzato da JAS, Salone-se Nipponica, è membro dell’ Associazione Certificato di Washoku Kentei in Italia.

Essendo amante della cultura giapponese, attraverso i corsi dell’ arte di Nerikiri cerca di trasmettere lo spirito e una piccola parte della cultura giapponese.

Il costo del corso è di 22€ + tessera dell’associazione Ikigai 8€.

Cosa portare : Asciugamano piccola da bagnare (si usa durante il corso)

Un sacchetto per portare a casa due dolcetti fatti.

Grembiule (facoltativo)

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