MENU ENGINEERING | Workshop

Trussoni Beverage - in collaborazione con PlanetOne - è lieta di invitarti al Workshop MENU ENGINEERING, una sessione formativa pratica di Architettura del Menù e Tecniche di Vendita offerto da RedBull&Organics.

L'appuntamento è previsto per lunedì 19 ottobre dalle h. 14.00 alle h. 17.00 presso il Trussoni Beverage HUB di Via Galileo Galilei n.40 a Cinisello Balsamo.

E' un evento riservato esclusivamente ad una selezione di clienti Trussoni e si rivolge ai: Titolari, Manager, Decision Maker, capi-servizio di Bar, Caffetterie, Cocktail Bar, Trendy Modern Restaurant, Pub, Birrerie, Ristoranti e Pizzerie.

Il Workshop verterà sulle modalità di realizzazione e costruzione di:

"UN MENU' CHE VENDE E CREA PROFITTI"

• Upselling con proposte mirate e strategia di vendita
• Focus prodotti esclusivi & ad alto margine di profitto

PROGRAMMA:

Percorso di potenziamento, Analisi strategica e Operatività

• Market Analysis & Nuovi Trend: No & Low Alcohol - Energy Drink come nuove opportunità di fatturato
• Menù Profits: trasformare il menù in un "venditore silente" capace di ottimizzare i margini, eliminare i costi nascosti e orientare i consumi
• Drink Cost & Profits: price list
• Power Sales & Public Speaking: tecniche di vendita rapida, i macro-descrittori, e la "Teoria dei 5 secondi"
• Team Challenge & Practice: in squadre, applicazione degli strumenti appresi
• Selling Simulation: Simulazione di vendita reale.

TEAM & TRAINER

Marco Ranocchia - PlanetOne

Daniele Gentili, Luca Domenici - RedBull - Organics"

MEDIA PARNER

Podcast del Bartender con Carmine Liguori

Ai partecipanti verrà offerta una dispensa-menù con ricette e prodotti trattati e un servizio One to One di Personal Coaching on line

Al termine del Workshop verrà rilasciato un Diploma di Partecipazione

Il Workshop è a numero limitato, se sei interessato ti chiediamo di iscriverti, riservando il tuo posto entro e non oltre giovedì 15 ottobre!

PER INFO & DETTAGLI ORGANIZZATIVI:

Luca Simonetta - Spirits Specialist Trussoni Beverage: 347 031 9545

TI ASPETTIAMO LUNEDI' 19/10 @ TRUSSONI HUB DI CINISELLO!