Masterclass Springbank

Dalla trentennale esperienza di Vargros nella distribuzione degli spirits, nasceSpazio Versatile: un luogoaperto a professionisti, aziende ed appassionati in cui potersi confrontare, informare ed aggiornare sul mondo del beverage in tuttte le sue forme.

Spazio Versatile

Ottobre sarà un mese dove in Spazio Versatile parleremo tanto di Whisky. Lunedì 9 inizieremo questo viaggio andando a scoprire alcune release della distilleria scozzese Springbank e della sua 'sorellina' Glengyle. Relatori ancora una volta saranno Maurizio (Beja-Flor) ed i ragazzi di Whiskyfacile, mentre dietro al bancone ci sarà Riccardo Corbetta (Harp Pub Guinness) che proporrà la sua drink list dedicata. In degustazione ed in miscelazione: - Springbank 10Y - Longrow Peated - Hazelburn 10Y - Kilkerran12Y L'evento è GRATUITO ma la REGISTRAZIONE è OBBLIGATORIA. <A HREF="https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fmasterclassspringbank.eventbrite.it%2F&h=ATNUbbt6m_-QKR9tRfiP-Dr4mL8t9rif9OGMMLBNWboCDapbIcxaJfmLKVowjbdNtvDBvmzvMyotqj0JfofIByCbvJDcwUSTw4nE97Ka82wRfC7wrVKzk_ribxWBljmZsozK-UYsXZWVXCMIRegM7XTREp5k_hJMFC7u4lOr-TPtrAidlw" TARGET="_blank" DATA-MSYS-CLICKTRACK="0" REL="nofollow noopener noreferrer"></A> I posti sono LIMITATI! CHECK IN ore 14.15, INIZIO evento ore 14.30 IMPORTANTE! Vi preghiamo di NON PARCHEGGIARE NEL CORTILE INTERNO. Il parcheggio di Largo Isarco 1 (di fronte a Fondazione Prada) è gratuito ed a soli 100 metri. SPRINGBANK DISTILLERY: A Springbank si persegue il massimo rispetto dei metodi di produzione tradizionali: basti pensare che questa è la sola distilleria in tutta la Scozia in cui l’intero processo produttivo avviene in loco, a partire dal maltaggio dell’orzo fino ad arrivare all’imbottigliamento e all’etichettatura delle bottiglie, ed ogni fase ha la sua incidenza sullo stile unico del whisky. Proprio il maltaggio riveste un ruolo centrale: Springbank è l’unica distilleria tra le circa 110 attive oggi a maltare il 100% del proprio orzo coprendo dunque tutto il proprio fabbisogno. L’orzo, rigorosamente scozzese, è ancora girato a mano sui tradizionali pavimenti di maltazione, per essere poi essiccato in forni manuali secondo diversi gradi di torbatura. La fermentazione molto lunga (fino a 110 ore) impone al mosto una gradazione bassa ma un livello di esteri elevato, cosa che permette al distillato di sviluppare note molto fruttate. La distillazione avviene in tre alambicchi di rame, di cui il primo è ancora riscaldato con fiamma diretta (altro fatto assai raro nel panorama scozzese, ormai convertito al più economico ed ecologico riscaldamento a vapore); la produzione è molto limitata, attorno ai 250.000 litri annui. Quel che colpisce ancor di più è che tutte queste operazioni vengono interamente gestite manualmente, senza l’ausilio di computer o di automatizzazioni, affidandosi esclusivamente all’esperienza dei lavoratori. GLENGYLE DISTILLERY[Kilkerran]: Glengyle, distilleria nel cuore di Cambpeltown, ha una storia nettamente divisa in due parti. Nel 1872 John Mitchell, figlio dell’allora proprietario di Springbank, abbandona l’azienda che gestiva con il fratello – guarda caso, proprio una distilleria! – per un litigio in merito ad una pecora... e decide dunque di fondare la propria distilleria, Glengyle appunto.Il marchio Glengyle è stato acquistato negli anni ’40 dal gruppo che oggi è Loch Lomond Distillers, e per questo il single malt prodotto da Glengyle non ne può recare il nome. È stato dunque scelto “Kilkerran”, in tributo al nome gaelico dell’insediamento monastico precedente alla fondazione di Campbeltown. Il carattere di spiccata artigianalità della distilleria-madre pervade ogni aspetto della produzione: l’orzo è rigorosamente scozzese, coltivato soprattutto sulla costa est con un clima più mite; l’acqua proviene dal vicino Crosshill Loch; la torbatura è leggera, circa 15 ppm, e viene fatta in casa dopo 6 ore di esposizione al fumo di torba e altre 30 all’aria calda, così da mantenere uno stile non troppo aggressivo.

Le nostre {communityGuidelinesLink} descrivono il tipo di contenuto che vietiamo su Eventbrite. Se sospetti che un evento possa essere in violazione, puoi segnalarcelo in modo che possiamo indagare.

Per segnalare altre categorie di contenuti proibiti o illegali, invia {link}

È terminata la vendita dei biglietti

Masterclass Springbank

Altri eventi di Spazio Versatile

Scopri altri eventi di Spazio Versatile, da Enogastronomia ad altre esperienze che potrebbero piacerti.

È terminata la vendita dei biglietti

Masterclass Springbank

Altri eventi di Spazio Versatile

Scopri altri eventi di Spazio Versatile, da Enogastronomia ad altre esperienze che potrebbero piacerti.

Potrebbe interessarti anche...

Sfoglia altri eventi con date, prezzi e formati diversi per trovare la tua prossima fantastica esperienza.