QUEST’ANNO I TORTELLI LI FACCIO IO!

Uno spazio pubblico nel cuore della città, dedicato alla collaborazione creativa fra cittadini, associazioni, imprese, centri di ricerca e istituzioni, che operano sinergicamente nella valorizzazione e innovazione del settore agroalimentare, storicamente individuato come motore economico e culturale del territorio cittadino e provinciale.

Laboratorio Aperto Parma

Laboratorio per bimbi da 8 a 13 anni a cura dei Musei del Cibo di Parma

Sala Show-cooking (ex Palazzo della Provincia)

<p>Certamente noi bambini abbiamo notato che è d’uso, nel giorno di passaggio tra primavera ed estate, celebrare la ricorrenza di San Giovanni condividendo tortelli d’erbetta in lunghe tavolate all’aperto. Ma conosciamo il motivo di questa usanza? E questa famosa rugiada... cos’è? E, infine, se quest’anno provassimo noi a preparare i tortelli per tutti?!</p><p>Un laboratorio tecnico pratico con i Musei del Cibo darà risposta a tutte queste domande e, in particolare, ci guiderà alla creazione – e all’assaggio! – del nostro primo tortello d’erbetta! </p>

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