Soul food con Ilaria e William del LAC-laboratorio di Antropologia del Cibo

mare culturale urbano è un centro di produzione artistica e culturale diffuso in diversi quartieri di Milano.mare è palco per i giovani artisti, spazio per drammaturghi, attori e registi in residenza che lavorano con il territorio. tutto l’anno si anima con concerti, cinema, festival, appuntamenti con il quartiere e attività per bambini, ma anche ristorante, pizzeria, bar e birreria: un luogo accogliente dove stare bene insieme!

mare culturale urbano

Deviled eggs, potato salad, pane e peanuts butter: il profondo sud degli States direttamente sul Sagrato del Piccolo Teatro Strehler!

Piccolo Teatro Strehler

OLTRE LA SCENA_LA PIAZZA

4 workshop con i cuochi e le cuoche del LAC - Laboratorio di Antropologia del Cibo, dove imparare ricette iconiche appartenenti a diverse culture del mondo sul Sagrato del Piccolo Teatro Strehler!

Un'esperienza culinaria di 1h con Ilaria e William dove scoprirai un pezzo della cultura afro-americana attraverso la cucina tradizionale. 3 ricette ti porteranno a casa di una famiglia del profondo sud grazie a un laboratorio collettivo in un luogo inusuale: il sagrato del Piccolo Teatro Strehler.In occasione del <a href="https://www.piccoloteatro.org/it/pages/festival-presente-indicativo-milano-porta-europa" title="https://www.piccoloteatro.org/it/pages/festival-presente-indicativo-milano-porta-europa" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Festival Presente Indicativo - Milano porta Europa</a>, che dal 4 al 19 maggio porterà molti spettacoli internazionali nelle sale del Piccolo Teatro di Milano e non solo, mare culturale urbano animerà il sagrato con la rassegna <a href="https://maremilano.org/rassegna/oltre-la-scena_la-piazza-2/" title="https://maremilano.org/rassegna/oltre-la-scena_la-piazza-2/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Oltre La Scena_La Piazza</a>. Workshop, performance, musica dal vivo, dj set e non solo, creeranno un file rouge con gli spettacoli in scena.Per l'occasione abbiamo idato una piccola rassegna di esperienze culinarie in collaborazione con il LAC - LAboratorio Antropologico del Cibo. Ideato da Giulia Ubaldi, il LAC è un vero e proprio laboratorio antropologico dove persone e cucine da tutto il mondo si incontrano, nel cuore del Giambellino, ogni volta in modo diverso. Gli chef, infatti, sono persone varie con qualifiche differenti, ma sono tutti accomunati da una profonda passione per la cucina e dalla voglia di trasmetterla, cioè di farsi portavoce dei loro luoghi d’origine e dei piatti di casa, quelli veri, autentici, del cuore.

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