Aperitivo di origine controllata

Comune di Collecchio

Degustazione di formaggi e vini dell'Emilia-Romagna

Parco Nevicati

Per concludere in bellezza la prima edizione della manifestazione, un aperitivo in stile parmense, con l’assaggio dei tre Parmigiano Reggiano dei caseifici presenti e di vini spumanti, a cura di Paolo Tegoni, enogastronomo, e di Gabriella Padova e Mario Truant, delegato e segretario di ONAF - delegazione di Parma e Reggio Emilia. Formaggi in degustazione: Parmigiano Reggiano DOP (Caseificio Gennari, Caseificio Montecoppe e Azienda Agricola Araldi) e e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP (Antiche Fosse) Vini in degustazione: Hallè Rosè Nebbiolo Metodo Classico (Az. Vit. Crola Enrico), Pilatum Montonico Metodo Classico (Az. Agr. Ciccone), Costamediana Malvasia frizzante (Cantine Moroni Zucchi).

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