“Fatti il tuo piatto" - Aperitivo consapevole con Federica Patrinicola

mare culturale urbano è un centro di produzione artistica e culturale diffuso in diversi quartieri di Milano.mare è palco per i giovani artisti, spazio per drammaturghi, attori e registi in residenza che lavorano con il territorio. tutto l’anno si anima con concerti, cinema, festival, appuntamenti con il quartiere e attività per bambini, ma anche ristorante, pizzeria, bar e birreria: un luogo accogliente dove stare bene insieme!

mare culturale urbano

Un’esplorazione teorica e un’esperienza pratica sui principi del mindful eating condotta dalla Dr.ssa Patrinicola. Si pranzerà insieme.

Mare Culturale Urbano

Ladiè @ mare

Ladiè arriva a mare culturale urbano con una serie di workshop per incontrarsi imparando ogni sabato!

Un’esplorazione teorica e un’esperienza pratica sui principi del mindful eating condotta dalla Dr.ssa Federica Patrinicola, biologa nutrizionista.Dopo un breve excursus su cosa significa mangiare sano, si mette in pratica quanto appreso imparando a costruire un piatto unico completo ed equilibrato di tutti i nutrienti ma che sia anche “bello” e gratificante alla vista.Durante il workshop verranno proposti due piatti, composti dagli stessi ingredienti ma presentati in maniera diversa: <ul><li>Un piatto sarà solo “un assemblaggio” di alcuni ingredienti in un abbinamento nutrizionalmente sensato, ma poco invitante.</li><li>Il secondo piatto invece, realizzato con gli stessi ingredienti, verrà presentato sotto altra forma:con poco sforzo scopriremo come rielaborare gli stessi ingredienti per appagare il gusto ma anche altri sensi coinvolti.</li></ul> A partire da questa differenza di percezione dei due piatti faremo un viaggio di esplorazione dei 9 tipi di fame e dei principi del mindful eating. A chiusura consumeremo insieme il pasto in un momento di vera convivialità. Consumeremo il pranzo insieme! Ti guiderà:Federica Patrinicola

Federica Patrinicola è laureata in scienze biologiche presso l’Università degli studi di Milano- Bicocca ha conseguito la laurea magistrale in Biologia presso la medesima università.Nei mesi di tirocinio presso l'Humanitas Cancer and Research Hospital si è occupata dello studio e della caratterizzazione del microambiente tumorale e dell’infiltrato infiammatorio nelle malattie croniche intestinali.Ha conseguito l’esame di stato per la professione di Biologo senior ed è iscritta all'Albo Nazionale dei Biologi.Attualmente svolge la libera professione a Milano e online, occupandosi principalmente di mindful eating, intuitive eating ed educazione e rieducazione alimentare.È membro dell’equipe di nutrizioniste dell’associazione DONNEXSTRADA. Collabora infine attivamente alla creazione di progetti di educazione alimentare per Azione Contro la fame.

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