CibiAmo la Toscana

Anci Toscana

La sostenibilità dei processi agroalimentari in Toscana

Scuola Normale Superiore - Sala Azzurra

In Toscana si sono affermate negli anni diverse esperienze locali di pianificazione delle strategie alimentari che ci hanno sollecitato a creare un coordinamento e a favorire uno scambio di conoscenze e di attività collaborative: nasce così nel 2019 il Tavolo delle Politiche Locali del Cibo.Composto da enti locali, mondo scientifico, rappresentanze dei diversi settori economiciinteressati e della società civile, il Tavolo ha sviluppato una Carta di valori che potesse esserealla base delle food policies dei diversi territori della Toscana.Il progetto “CibiAmo la Toscana” è stato quindi sviluppato proprio per dare seguito e concretezza alla Carta dei valori. Attraverso una serie di azioni di informazione, divulgazione e condivisione di buone pratiche il progetto aiuterà i territori ad adottare nuovi modelli di sviluppo locale basati su sostenibilità, innovazione e integrazione dei processi agroalimentari.

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