Non si butta via niente !

Agrifood Next nasce con l’obiettivo di presentare, discutere e valorizzare i casi di innovazione nel settore agrifood italiano.IlSegretariato Italiano di PRIMAe laFondazione Qualivitacome soggetti promotori dell’evento, vogliono contribuire a porre Siena al centro del dibattito dell’agroalimentare italiano, mettendo al centro dell’evento:– i casi diinnovazione;– lesoluzioniconcrete capaci di coniugaresostenibilitàeterritorio;– ilnetworkingfra operatori, innovatori, finanziatori, ed istituzioni per favorire la cooperazione tra soggetti aventi competenze e natura diverse, ma ugualmente impegnati sulle tematiche dell’agrifood.

Agrifood Next

Dagli scarti alimentari si possono ottenere cose molto utili...

Santa Maria della Scala

<p>Mai come oggi è vero il principio di Lavoisier  “Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma”. I ricercatori del Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia ci mostreranno come da alcuni “scarti” è possibile creare dei prodotti utilissimi e di grande qualità.</p><p>a cura di Annalisa Santucci - Università di Siena </p>

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