Corso di Pasticceria - Serata sul Cioccolato con Matteo Andolfo

HUB 0.5.22 è un coworking, ma non solo.Èuno spazio dove intrecciare competenze, creare nuovi racconti e progetti, sviluppare idee, formarsi e crescere.Qui ci sono scrivanie in spazi condivisi, uffici privati, aule per la formazione, una sala riunioni e un grande spazio creativo con cucina, dove rilassarsi ma anche organizzare attività diverse da solito. Un contenitore versatile a disposizione della comunità, per essere liberi di lavorare, imparare e condividere ciò che si sa.Il luogo ideale per far crescere le tue idee!Potevamo chiamarci semplicemente coworking ma abbiamo scelto la parola HUB.HUB 0.5.22 è un connettore di persone, competenze, professioni, passioni. Un cuore che pulsa, un nucleo attivo e dinamico.HUB 0.5.22 è uno spazio dove lavorare in libertà e sviluppare i propri progetti.HUB 0.5.22 è il luogo ideale per organizzare corsi di formazione, incontri di lavoro, eventi, cene e team building.HUB 0.5.22 è attento al benessere di tutti: persone, animali e pianeta che abitiamo. Ecco perché è aperto anche agli amici a quattro zampe, e lo sarà sempre.Siamo un connettore di persone e passioni, che organizza e ospita corsi creativi ed eventi aperti a tutti.Dai corsi di cucina alla meditazione, dall’alimentazione naturale alla calligrafia. Proposte che ruotano attorno al benessere delle persone, perché è ciò in cui crediamo.Siamo uno spazio di formazione, con aule accreditate per la formazione finanziata: luoghi luminosi e confortevoli, perché imparare sia più semplice e piacevole.

HUB 0.5.22

Una serata tutta dedicata al cioccolato e al suo uso in pasticceria, con lo chef Matteo Andolfo.

Via Trento, 3

Una serata tutta dedicata al cioccolato e al suo uso in pasticceria, con lo chef Matteo AndolfoGli argomenti del corso:<ul><li>trattazione sintetica del cacao: principali tipologie e varietà di cacao esistenti</li><li>il concaggio</li><li>il burro di cacao</li><li>preparazione di cioccolatini e praline</li><li>distinzione tra cioccolato puro e surrogati</li><li>il temporeggio e principali tecniche per temperare</li><li>preparazione di camicie, le farcite, le ganaches, i cioccolatini stampati e ricoperti</li><li>tecniche di pralinatura</li><li>riproduzione di stampi in cioccolato su calco creato con base colla di pesce</li>. . . </ul>Il corso sarà attivato con un minimo di 10 personeIl costo è di 110€ (iva inclusa)Per iscrizioni e dettagli: info@hub0522.it oppure cliccare su biglietti.L'iscrizione sarà confermata dopo il pagamento della quota. . .

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