WeFood 2023 @ Sangonelli e Delbono

WeFood

Sabato 28 e domenica 29 ottobre, WeFood un weekend alla scoperta delle "Fabbriche del Gusto"

Agricola Sangonelli

La famiglia Sangonelli alleva vacche di razza Bruna sin dai primi del 1800. Il piccolo allevamento di allora, con lenta e graduale progressione, si è ampliato e oggi risulta composto da 170 capi, tra cui le settanta vacche che vengono munte quotidianamente. Ogni giorno di buonora il casaro dà vita al Parmigiano-Reggiano.

In occasione di WeFood 2023 - Edizione autunnale, l&#x27;azienda Sangonelli e Delbono proporrà ai visitatori la possibilità di visitare l&#x27;azienda, vedere l’allevamento delle bovine di razza Bruna, le fasi della cura giornaliera dall’alimentazione, alla pulizia, la cura con spiegazione della mungitura nelle sue fasi salienti e una piccola degustazione finale.

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