APERICERCA - 27/09  - Digiuno o non digiuno nel paziente oncologico

Psiquadro

Visioni a confronto, alla scoperta delle diverse tipologie di intervento nutrizionale da adottare nel paziente oncologico.

Barton Park

APERICERCA SPECIALE Sharper - Settembre 2023

4 eventi speciali di Apericerca dal 21 al 27 settembre a Perugia e a Terni, aspettando Sharper  - Notte Europea dei Ricercatori del 29 settembre.

Un aperitivo scientifico con Riccardo Caccialanza, Anna Villarini e Fausto Roila Digiuno o non digiuno nel paziente oncologico: this is the question!Due visioni opposte, presentate da Riccardo Caccialanza (Policlinico San Matteo di Pavia) e Anna Villarini (Università degli Studi di Perugia), si confronteranno in un dibattito pubblico moderato da Fausto Roila (Direttore Scuola di Specializzazione in Oncologia medica di Perugia).Apericerca settembre 2023 è un ciclo di incontri che si svolgeranno dal 21 al 27 settembre in avvicinamento all&#x27;evento SHARPER - Notte Europea dei Ricercatori del 29 settembre.L&#x27;iniziativa è promossa dall&#x27;Università degli Studi di Perugia in collaborazione con Psiquadro e con il patrocinio del Comune di Perugia, del Comune di Terni e della Fondazione Cassa di Risparmio di Terni.Tutte le informazioni su www.apericerca.it

I risultati di un numero crescente di studi dimostrano l&#x27;importanza della nutrizione non solo nella prevenzione ma anche nella lotta contro il cancro al fine di potenziare gli effetti delle terapie, ridurre la possibilità di recidive, ottimizzare l&#x27;effetto dei farmaci e potenziare il sistema immunitario. Il Prof. Fausto Roila, direttore della Scuola di Specializzazione in Oncologia Medica dell’ Ospedale Santa Maria della Misericordia di Perugia, modererà un dibattito tra due specialisti della nutrizione, la ricercatrice Anna Villarini del Dipartimento di Medicina e Chirurgia dell&#x27;Università degli studi di Perugia e il Dott. Riccardo Caccialanza responsabile del Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica della Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo di Pavia, che esporranno interagendo con i colleghi, i cittadini ed i pazienti le loro teorie riguardanti le diverse tipologie di intervento nutrizionale da adottare nel paziente oncologico.

RICCARDO CACCIALANZAMedico specialista in Nutrizione Clinica. Direttore dell&#x27;Unità di Nutrizione Clinica e Dietetica dell&#x27;Ospedale di Ricerca Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo, Pavia (Italia). Autore di oltre 150 pubblicazioni scientifiche nel campo della Nutrizione Clinica. Professore a contratto presso l&#x27;Università degli Studi di Pavia (Corso di Laurea in Dietistica; Scuole di Specializzazione in Gastroenterologia e Oncologia).
Segretario del Gruppo di Lavoro Cura della Sopravvivenza e Supporto Nutrizionale di Alleanza Contro il Cancro (ACC); ex Segretario della Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo (SINPE), attuale Rappresentante dell&#x27;area Oncologica per SINPE. Docente della Società Europea per la Nutrizione Clinica e il Metabolismo (ESPEN). Associate Editor di Clinical Nutrition ESPEN (Elsevier), BMC Cancer (Springer Nature), Nutrients (MDPI) e Frontiers in Nutrition (Frontiers). Membro del comitato consultivo editoriale di Nutrition (Elsevier) e Supportive Care in Cancer (Springer Nature). 
A﻿NNA VALLARINIE&#x27; biologa-nutrizionista con dottorato di ricerca in scienze fisiopatologiche, neuropsicobiologiche e del ciclo della vita
Ha un master in statistica, epidemiologia e biometria. 
Lavora dall’Ottobre 2022 presso l’Università degli Studi di Perugia, Dipartimento di Medicina e Chirurgia, settore Igiene e sanità Pubblica come RTDB.
 Ha lavorato presso il Dipartimento di Ricerca, c/o l&#x27;Istituto Nazionale dei Tumori di Milano dal 2004 all’ottobre 2022 dove ho lavorato come PI e co-PI su studi di intervento nutrizionale (i trial DIANA). Questi studi hanno evidenziato che una dieta mirata ad abbassare i livelli di insulina, basata sulle tradizioni mediterranee e sui principi macrobiotici (basso contenuto di grassi, carboidrati raffinati e prodotti animali, alto contenuto di cereali, legumi e verdure integrali) diminuisce la biodisponibilità degli ormoni sessuali e di diversi fattori di crescita nelle donne con carcinoma mammario e i fattori di rischio endocrino-metabolici per carcinoma mammario e i suoi secondarismi. Attualmente è PI nello studio DianaWeb: uno studio di ricerca partecipata del tipo prima/dopo per migliorare la prognosi del cancro al seno. Collabora al progetto &quot;IGF -I isoforms and Breast Cancer&quot; e sono PI del progetto Diana-5, un trial randomizzato per pervenire le recidive di tumore al seno in donne con diagnosi di breast cancer ma libere da malattia.
E&#x27; stata docente di Nutrizione in numerosi Atenei Italiani tra cui Università degli Studi di Milano (La Statale), Università “Tor Vergata” di Roma. Ha ricevuto attestati di merito per il contributo culturale e scientifico sugli studi della &quot;Dieta Mediterranea&quot; dal Collegio dei Medici della Nuova Scuola Medica di Salerno, il premio Change the World (The Editor-in-Chief of the Springer journal Cellular Oncology, Ad Geurts van Kessel, has recognized the exceptional potential of your article to help address one of society’s challenges) e il Premio alla Ricerca Scientifica “Francesca Mancuso” conferito con la seguente motivazione “Per le capacità professionali e le qualità umane e il coraggio di impegnarsi in strade di ricerca lunghe e difficili”. Ha numerose pubblicazioni scientifiche su riviste impattate, ho pubblicato libri divulgativi sui corretti stili di vita e sono consulente in numerose trasmissioni televisive pubbliche e private nazionali.
FAUSTO ROILADirigente Medico della Struttura Complessa Oncologia Medica dell’Azienda Ospedaliera di Perugia, Professore Ordinario di Oncologia Medica e Direttore della Scuola di Specializzazione in Oncologia Medica nel Dipartimento di Medicina e Chirurgia dell’Università di Perugia, nel corso della sua attività professionale ha eseguito numerose ricerche nel settore delle terapie di supporto nel paziente oncologico. Autore di 256 pubblicazioni in collaborazione con numerosi centri oncologici italiani nelle più prestigiose riviste del mondo, dal 1985 la sua ricerca è incentrata sulla profilassi della nausea e del vomito indotto da chemioterapia. Gran parte della sua ricerca non è stata sponsorizzata dall’industria farmaceutica ma è stata resa possibile grazie al supporto di ONLUS. Ha conseguito una serie di riconoscimenti e fra questi la pubblicazione con primo nome in vari anni delle linee guida prima del Multinational Association for Supportive Care in Cancer (MASCC) e poi del MASCC in collaborazione con la European Society of Clinical Oncology (ESMO). L’interesse alla valutazione del “place in therapy” dei nuovi e costosi farmaci antitumorali dal 2005, lo hanno portato a far parte della commissione consultiva dell’Agenzia Italiana del Farmaco (AIFA) e alla pubblicazione di numerosi lavori critici in lingua italiana in riviste da lui dirette.

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