Sake Tasting Day

Ikiya

Un menu speciale con 3 sake giapponesi abbinati ad altrettante specialità, per scoprire nuovi gusti assieme a noi!

Cos&#x27;è il Sake Tasting Day? E&#x27; una giornata in cui Ikiya seleziona per voi 3 speciali sake, non in mescita in tea room, e vi abbina altrettante specialità, dolci e salate. E&#x27; un modo per scoprire nuovi gusti e nuovi abbinamenti, e approfondire la conoscenza di questa meravigliosa bevanda nipponica. In questa giornata potrete accomodarvi nella nostra tea room e iniziare un viaggio attraverso la nostra selezione speciale mensile.Ogni sake sarà accompagnato da una spiegazione dettagliata, e saremo a vostra disposizione per fugare dubbi e perplessità sulla loro storia, produzione, abbinamenti e molto altro.Quali sono i sake del Sake Tasting Day di questo mese?Kurand &quot;MatCheese&quot;: iniziamo con con un sake nato in collaborazione con Diagomi, un ristorante specializzato in cucina a base
 di formaggio. E&#x27; un sake caratterizzato da dolcezza e da una forte acidità conferita dall’utilizzo del lievito per vino.Viene servito a 10°C e abbinato ad una selezione di formaggi.Tedorigawa “Silver Mountain” Yamahai: proseguiamo poi con un sake versatile, che può essere servito sia freddo che caldo, realizzato con il metodo yamahai, che enfatizza le caratteristiche selvatiche dei lieviti. Viene servito a temperatura ambiente e abbinato ad un mini okonomiyaki.Tatenokawa &quot;Foo Fighters&quot; Hansho Blue: concludiamo la nostra degustazione con un prodotto creato per il 25° anniversario dei Foo Fighters e
 l&#x27;uscita del loro decimo album
 &quot;Medicine At Midnight&quot;. Questa HANSHO Blue è stata prodotta ascoltando la loro musica. Ispirato agli aspetti pop del loro suono, ha uno splendido aroma e una leggera dolcezza. Delicato, da bere dopo una lunga giornata lasciandoci avvolgere dal suo aroma.Viene servito a 10°C e abbinato con un dolce, un dorayaki con la marmellata di pesche bianche.Allergeni presenti nella degustazione: frumento, uova, latte, pesce.Quando è possibile venire a gustare il menu?A partire dalle 10.00 e fino alle 19.00 di sabato 26 febbraio 2022. Prenotate i posti che desiderate e nella fascia oraria preferita, e preparatevi ad un viaggio attraverso il gusto!

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