Acetaia Comunale - Visita guidata
Scopri lo scrigno di profumi e sapori custodito nel sottotetto del Castello Campori
L’Acetaia Comunale di Soliera si trova in un suggestivo sottotetto del Castello Campori, lungo la scala che porta al piano superiore.
Qui viene invecchiato l’aceto balsamico prodotto da uve del territorio solierese, che si trova proprio nel cuore dell’area di produzione di questo prodotto unico al mondo.
Nell’ampia sala trovano posto le batterie di botticelle che contengono il prezioso condimento, che solo dopo 12 anni di invecchiamento può fregiarsi del nome di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
L'Acetaia è gestita da ll’associazione solierese Compagnia Balsamica, che per promuovere questa eccellenza organizza eventi gastronomici, conferenze, degustazioni e visite guidate gratuite.
Info
https://www.solieracastelloarte.it
Good to know
Highlights
- 1 hour
- In person
Location
Piazza Fratelli Sassi, 2
2 Piazza Fratelli Sassi
41019 Soliera
How do you want to get there?
