Il gusto della storia: esperienza di archeo-cucina [MATTINA]

La Fondazione Aquileia, i cui soci sono il Ministero della Cultura, la Regione Friuli Venezia Giulia, il Comune di Aquileia e l'Arcidiocesi di Gorizia, è stata istituita nel 2008 per valorizzare lo straordinario patrimonio archeologico di Aquileia.La Fondazione Aquileia si occupa di ricerca, scavo, valorizzazione delle aree archeologiche e della diffusione della conoscenza del sito di Aquileia, patrimonio UNESCOI dal 1998,  attravero eventi, manifestazioni, visite tematiche, festival, concerti.

Fondazione Aquileia

AQUILEIA SPLENDIDA CIVITAS | Il gusto della storia: esperienza di archeo-cucina

Piazza Capitolo

Presentarsi 15 minuti prima dell'inizio dell'attivitàDegustazione tra storia, archeologia e sapori perduti della Tarda Antichità, frutto di accurato lavoro di ricerca e ricostruzione storica. L’esperienza prevede ricette ricostruite seguendo le indicazioni dei testi De re coquinaria di Apicio e le pubblicazioni di medicina e dietetica di Oribasio (IV secolo), Antimo (VI secolo) ed Ezio di Amida (VI secolo). Partecipazione gratuita su prenotazione online obbligatoria (dal 16/09) su Eventbrite, fino a esaurimento posti (max 40 partecipanti).

Il gusto della storia: esperienza di archeo-cucina [MATTINA]

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