Name: In Goat We Trust – il Resegone raccontato dal latte di capra
Start: 2026-09-26T12:00:00+02:00
End: 2026-09-26T13:00:00+02:00
Location: Circolino Città Alta

In Goat We Trust – il Resegone raccontato dal latte di capra

THE CHEESE VALLEYS – LE TRE SIGNORIE

Circolino Città Alta

Organizzatore e RelatoreChiara Ferrari (Azienda Agricola Deviscio)Descrizione dell'EventoAi piedi del Resegone, una piccola azienda agricola ha costruito il proprio mondo intorno alle capre e al latte crudo. Quattro formaggi mostrano quanto possa essere sorprendente una sola materia prima: dalla freschezza lattica alla crosta fiorita, fino al blu e alla lunga stagionatura.Percorso di Degustazione<ul><li>Vero Caprino con aglio orsino</li><li>Nerino crosta fiorita carbone vegetale</li><li>Quadrotto</li><li>Latteria</li><li>Pane del mulino di Davide Longoni - Pane Terra</li></ul>Vino / Cantina in abbinamento<ul><li>Azienda Agricola La Costa</li></ul>

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