5 Sensi: Il Risveglio del Gusto da Papille

Papille Bistrot Vesuviano

Un viaggio sensoriale tra pizze d'autore e piatti identitari per celebrare la stagione 2026.

Corso Vittorio Emanuele, 81

Un viaggio esperienziale tra pizze d’autore e piatti identitari per celebrare la stagione 2026Colori, profumi, suggestioni e ricordi. Il tema dei cinque sensi sarà il filo conduttore della serata evento in programma da Papille Bistrot  Vesuviano a Torre del Greco (NA), il prossimo 7 maggio alle ore 20:30.Il menù è stato concepito come un’esplorazione profonda della proposta gastronomica toccando ogni dimensione sensoriale: dalla vista all'udito, passando per il tatto e l'olfatto, fino all'apice del gusto. A guidare gli ospiti in questo percorso narrativo saranno Monica Piscitelli, giornalista e degustatrice, e Antonio Savarese, direttore di Foodmakers. Insieme, intrecceranno il racconto dei piatti con abbinamenti mirati di vini e cocktail, dall’aperitivo al dessert.«Il Menù Esperienziale “5 Sensi” è un’occasione speciale per celebrare il risveglio dei sensi dopo l’inverno».

Il Menù 5 SensiOlfatto: “Profumo di Campo”Tocchetto di baccalà agli agrumiZeppolina in Pastella di cicoriaAbbinamento: Franciacorta Contadi CastaldiVista: “Rosso Sangue”Pizza Quattro PomodoriAbbinamento: Cocktail Rosso Sangue:Il vecchio e il mare - dal colore rosso, sapore sapido dalle note affumicate con Bitter Fusetti Mare, Vermout Rosso Pilloni, Tonica Affumicata BaladinGusto: “Colpo al cuore”Polpetta alla Nerano su Fonduta di Provolone del MonacoAbbinamento: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC - Masseria dello SbirroUdito: “Crepitio Goloso”Abbinamento: Rum - J.BALLY ambrato agricolo della Martinica stile francese con canna da zucchero.Tatto: Crema Catalana Ubriaca alla Lampada

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