Name: WeFood 2025 @ Ristorante Aldo Moro La cuisine
Location: Ristorante Aldo Moro La Cuisine

WeFood 2025 @ Ristorante Aldo Moro La cuisine

WeFood

Sabato 1 novembre, un weekend alla scoperta delle "Fabbriche del Gusto"

Ristorante Aldo Moro La Cuisine

La cucina del Ristorante La Cuisine, guidato dalla cuoca Silvia Moro, propone una cucina tradizionale che rispecchia le proprie origini arricchita, allo stesso tempo, da elementi creativi e innovativi. L' obiettivo è sintetizzare nelle preparazioni gastronomiche la storia e le origini della Famiglia Moro in modo tale che diventino fonte di ispirazione per la creazione dei piatti. Il menu proposto dal Ristorante è suddiviso in due parti: i Classici dove vengono presentati i piatti della tradizione (come ad esempio oca in confit, baccalà mantecato o alla vicentina, bigoli con oca) legati alla terra locale e alla cucina nazionale e Natural-Mente dove natura, materia, paesaggi, profumi, ingredienti e ricordi diventano forma di ispirazione per la realizzazione delle ricette, quale incontro tra mente gusto

In programma a WeFoodIn occasione di WeFood – Il Ristorante Aldo Moro propone uno showcooking della durata di un’ora in cui vi verranno presenti alcuni piatti che caratterizzano il loro menù.

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