INCONTRI CON GLI AUTORI | Incontro con Stefano Vendrame

La Libreria ItalyPost è la casa dei lettori: uno spazio libri ed eventi dedicati a chi vuol discutere dei più importanti libri dedicati all’economia, alla scienza, all’innovazione, alla sostenibilità e alla politica internazionale.Con un catalogo specializzato sulla saggistica, soprattutto economica e scientifica, la Libreria ItalyPost propone una selezione di libri di qualità in diversi campi, dalla letteratura italiana a quella straniera, dalla saggistica economica, politica, a saggi e letture legate al mondo della scienza, dalla storia al food, dai viaggi ai fumetti.

Libreria ItalyPost

Incontro con Stefano Vendrame / venerdì 7 Novembre 2025, ore 18.30

Viale Codalunga, 4L, 35138 Padova PD

Carnivori o vegani? (Longanesi)IntervieneStefano Vendrame, biologo nutrizionista e autore del libroConduceLucia Colonna, collaboratrice VeneziePost Il ciclo di incontri è realizzato in media partnership con il Mattino di PadovaIL LIBRO. L’uomo è per natura carnivoro? La dieta vegana è ottimale per la salute? Sarebbe meglio non bere latte da adulti? Carne rossa e salumi sono cancerogeni a qualunque dose? Le uova aumentano il rischio cardiovascolare? Mangiare pesce, con l’attuale contaminazione degli oceani, comporta più rischi o benefici? Carni sintetiche e insetti sono il cibo del futuro? Confutando le tesi dei vegetariani e vegani oltranzisti, ma senza abbracciare nemmeno la posizione dei fanatici carnivori, con l’equilibrio ben informato e l’eccezionale chiarezza divulgativa che lo contraddistingue Stefano Vendrame offre una documentata ed esaustiva panoramica sulle principali controversie e i tanti falsi miti che circolano sugli alimenti animali e traccia così un prezioso manuale di alimentazione ragionevole rivolto a tutti, ma proprio tutti: carnivori e vegani.

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