Corso Home-Made Online - SMART Edition

Accademia del Bar

Benvenuto/a al corso sulle preparazioni home-made più SMART e ricco di idee che potrai trovare online! Perché SMART? <ul><li>Perché contiene tutte le soluzioni che cerchi per realizzare le tue preparazioni artigianali </li><li>Perché potrai selezionare in base alle tue esigenze le tecniche più adatte tra molteplici opzioni </li><li>Perché avrai accesso alle migliori soluzioni sul mercato per personalizzare le tue ricette </li><li>Perché non ti diamo un’unica soluzione, ma molteplici opzioni da poter utilizzare in qualsiasi contesto di lavoro in base allo spazio e al tempo a disposizione </li><li>Perché, oltre alle ricette troverai spunti e riflessioni sull’attuale mercato, sulla gestione del tempo, sui costi di preparazione… ma soprattutto un numero infinito di idee</li><li>Perché oltre a tutto questo, ti spiegheremo come vendere, interpretare e proporre le tue preparazioni artigianali nel menù </li></ul>IL CORSO: ⏳ 8+ Ore di Lezione👀 Video registrati in HD con doppia inquadratura🏡 Da guardare dove vuoi tu🕖 Quando vuoi tu!*PROGRAMMA: * Sciroppi da infuso a caldo e a freddo* Sciroppi da decotto* Sciroppi no waste* Scorze e infusi prolungati* Sciroppi di frutta fresca con e senza marinatura, eseguibili afreddo o con cottura a bassa temperatura * Sciroppi a cotture miste* sherbet* shrub con una mini lista di aceti consigliati* Sciroppi composti in assemblaggio a freddo* 4 metodologie di sode artigianali, comprese le istantanee* No waste : il ciclo di vita del prodotto, come applicare piùtrasformazioni allo stesso ingrediente * Sali aromatizzati e soluzioni saline* Utilizzo degli olii essenziali sia in alcohol che in sciroppo* Macerazione in alcool a caldo e a freddo* creazione di liquori con metodi più o meno velociIl corso prevede il rilascio di un manuale in pdf. Ogni slide di ogni ingrediente realizzato è così organizzata:1. proprietà dell’ingrediente2. Eventuale stagionalità 3. Tempo di preparazione4. Modalità di conservazione 5. Utilizzo6. No waste* il corso sarà disponibile per 6 mesi dopo l&#x27;acquisto.

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