Masterclass vino con Cantina "Borgo Turrito"

Il Gargano Food Fest offre tre giorni di autentiche esperienze culinarie e culturali. Tra gli eventi principali figurano stand enogastronomici, escursioni guidate alla scoperta dei luoghi più suggestivi della regione, laboratori pratici dove imparare tecniche di cucina tradizionale, masterclass condotte da esperti del settore, showcooking che delizieranno il palato degli ospiti con degustazioni in tempo reale, visite guidate per esplorare le tradizioni locali e spettacoli e concerti per intrattenere e coinvolgere il pubblico di tutte le età.

CUNZ Gargano Food Fest

le sfumature del Nero di Troia. Dalle bollicine Rosè alla profondità del rosso

NUOVO CENTRO POLIFUNZIONALE

Masterclass Vino: Le Sfumature del Nero di Troia. Dalle Bollicine Rosé alla Profondità del Rosso a cura di Borgo TurritoIl Nero di Troia è uno dei vitigni autoctoni più affascinanti e misteriosi della Puglia, che da secoli affonda le sue radici nel cuore della regione, regalando vini dalle caratteristiche uniche e inconfondibili. Questa masterclass di degustazione è un viaggio sensoriale alla scoperta delle infinite sfumature di uno dei più prestigiosi vitigni pugliesi, dalla freschezza vivace delle bollicine rosé alla profondità e intensità dei rossi più maturi.Organizzata da Borgo Turrito, un'azienda vinicola che custodisce e valorizza la tradizione vinicola pugliese con un forte impegno verso la qualità e l'innovazione, questa esperienza vi condurrà alla scoperta di un vitigno che ha segnato la storia enologica della regione.Nel corso del laboratorio, avrete l'opportunità di esplorare diverse espressioni del Nero di Troia, un vitigno che si distingue per la sua capacità di adattarsi a diverse tecniche di vinificazione, dalla spumantizzazione al tradizionale invecchiamento in legno. Ogni bottiglia sarà un racconto di territorio, di passione e di innovazione. Dalle bollicine rosé, fresche e aromatiche, che sanno esprimere la vivacità e la versatilità di questo vitigno, fino ad arrivare ai rossi più intensi, che svelano un’anima profonda, ricca di tannini, frutti rossi e note speziate.In questa masterclass, esperti sommelier e enologi di Borgo Turrito guideranno i partecipanti in un assaggio tecnico e coinvolgente, analizzando le caratteristiche organolettiche dei vari vini e l’influenza del territorio sui profili aromatici. Scoprirete come il Nero di Troia sia capace di esprimere una varietà di sfumature, a seconda delle tecniche di vinificazione, delle zone di produzione e dei metodi di affinamento. Ogni vino diventa una porta che si apre su un paesaggio ricco di storia, cultura e tradizione.La masterclass si concluderà con una riflessione sul futuro di questo straordinario vitigno, in un confronto tra innovazione e tradizione, tra la valorizzazione delle radici e la sperimentazione di nuove frontiere enologiche. Un'occasione imperdibile per approfondire la conoscenza di uno dei grandi protagonisti del panorama vitivinicolo italiano, in un’atmosfera di passione e condivisione.Unisciti a noi per una scoperta completa del Nero di Troia, un vitigno che racconta la Puglia attraverso il gusto, la storia e la terra che lo nutre. Lasciati guidare in questo viaggio tra bollicine, rossi e tante emozioni!

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