Quando il fascismo dettava la dieta in cucina

Materia Spazio Libero è un luogo di incontro e cultura a Sant’Alessandro, Castronno. Promuove eventi, rassegne e attività che uniscono persone, idee e linguaggi, per valorizzare la partecipazione e la comunità

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Presentazione del libro di People con l’autore Enzo Laforgia

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Presentazione del libro con l’autore Enzo Laforgia. Nel 1935 il fascismo trasformò le cucine italiane in trincee, contro un presunto "assedio economico". Il regime provò a delineare una cucina fatta di riso, polenta, polli, conigli, karkadè e piatti dal sapore patriottico. Una sorta di preludio alla cucina di guerra fondata sul niente, alla quale tutti dovettero forzatamente adattarsi.

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