CORSO DI FORMAZIONE SUI METODI DI ESTRAZIONE BREWING Puntata n.1

B.Farm Srl

Due ore e mezza di formazione sui metodi di estrazione Brewing. Questa la 1° puntata di tre ed in cui parleremo di: Chemex, Aeropress e Moka

Il webinar è pensato per baristi, ristoratori, sommelier e semplici appassionati che vogliano approfondire i temi più importanti dell’affascinante mondo della preparazione dela bevanda caffè.Lezioni didattiche e relatori:
LA DEFINIZIONE DI BREWING: il mondo del brewing è presentato dalla sua definizione con la categorizzazione dei metodi di estrazione nelle tre macro categorie dei metodi a percolazione per forza di gravità, a pressione, a immersione.
Andrej Godina, caffesperto, autore del libro “Barista in un libro”.
CHEMEX, AEROPRESS: questi due metodi sono presentati con una scaletta rigorosa ch permetterà di affrontarne l’invenzione e la storia, le variabili più importanti per la preparazione della bevanda, la curva granulometrica ideale. In diretta saranno preparate le bevande per svelare tutti i segreti per servire una bevanda di alta qualità.
Andrea Cremone, caffesperto, trainer barista e micro torrefattore.
MOKA QUESTA (S)CONOSCIUTA: dal 1933, anno in cui Alfonso Bialetti brevettò la moka, c’è ancora chi tra i consumatori e gli addetti ai lavori ha una conoscenza approssimativa di come funziona e di come farla rendere al meglio. L’intervento si propone di fare chiarezza sul suo fnzionamento e di cosa accade durante l’erogazione della bevanda.
Massimo Barnabà, caffesperto, autore del libro “Tostatura in un libro”.
I METODI DI ESTRAZIONE PER LO SPECIALTY COFFEE: Quale metodo usare per lo Specialty coffee? Risponderemo a questa e a molte altre domande di comune interesse sull’argomento caffè di alta qualità!
Sandro Bonacchi, caffesperto, autore del libro “Zero Caffè”.Al termine delle presentazioni i partecipanti avranno 30 minuti di tempo per porre domande ai relatori. Ai partecipanti verrà spedito un attestato di partecipazione.

Our {communityGuidelinesLink} describe the sort of content we prohibit on Eventbrite. If you suspect an event may be in violation, you can report it to us so we can investigate.

To report other categories of prohibited or illegal content, submit {link}

CORSO DI FORMAZIONE SUI METODI DI ESTRAZIONE BREWING Puntata n.1

Altri eventi di B.Farm Srl

Scopri altri eventi di B.Farm Srl, da Beneficenza e buone cause ad altre esperienze che potrebbero piacerti.

Ancora alla ricerca dell'evento giusto?

Esplora tutti gli eventi online per sfogliare e filtrare per data, categoria e altro.

CORSO DI FORMAZIONE SUI METODI DI ESTRAZIONE BREWING Puntata n.1

Altri eventi di B.Farm Srl

Scopri altri eventi di B.Farm Srl, da Beneficenza e buone cause ad altre esperienze che potrebbero piacerti.

Potrebbe interessarti anche...

Sfoglia altri eventi con date, prezzi e formati diversi per trovare la tua prossima fantastica esperienza.

Ancora alla ricerca dell'evento giusto?

Esplora tutti gli eventi online per sfogliare e filtrare per data, categoria e altro.