LE ANTICHE ERBE: RICETTE E SALUTE DAI BOSCHI

Vezzamente

Lezione dell’etnobotanica e “cuoca selvatica” Eleonora  Matarrese

Biblioteca civica VEZ

<p>Il Veneto è stato teatro della scoperta di molte piante, dando avvio alla nascita della botanica come vera e propria scienza. </p><p>Palcoscenico speciale di questo “rinascimento” botanico sono stati gli erbari manoscritti: in anteprima, la studiosa etnobotanica Eleonora Matarrese, volto familiare al grande pubblico televisivo e conosciuta anche come la “cuoca selvatica”, confronterà un erbario veneto manoscritto con altri noti a livello mondiale, per restituire la magia di ricette e utilizzo delle erbe venete fra mare ed Alpi, e dimostrare che le piante più resilienti al cambiamento climatico sono spesso quelle più antiche.</p>

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