SWEET MASTERCLASS ERBE AROMATICHE E SPEZIE

Pordenone Art and Food

Palazzo Montereale Mantica

In pasticceria, gelateria e cioccolateria gli aromi delle erbe e le suggestioni delle spezie creano un dialogo ricco e sorprendente. Lo raccontano, preparano e spiegano:Thomas De Rosa "Dal prato alla grotta… che montagna di emozioni" • tatin di rabarbaro, crema alla verbena e formaggio di grotta, caramello, lampone e peperoncino di montagnaFabio Valentinis "Tante strade una via" • trilogia di cioccolatiniGiancarlo Timballo "Le bacche di Bacco" • sorbetti al sambuco, olivello spinoso e crespino in salsa di uva fragolaRiccardo Bazzo "Alchimie golose"Partecipa con le sue erbe aromatiche Chiara Santarossa, azienda agricola Saliet di ClautIn abbinamento: Traminer aromatico Braida Santa Cecilia 2022, Pitars

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