NE’ CARNE NE’ PESCE: LA SEDUZIONE VEGETALE

Pordenone Art and Food

La bellezza e la varietà dei piatti a base di ingredienti solo vegetali sarà il tema affrontato in questo incontro

Palazzo Klefisch

La bellezza e la varietà dei piatti a base di ingredienti solo vegetali sarà il tema affrontato da due chef che dedicano al tema del vegetale parte della loro carrieraLa degustazione è curata dagli chef:Damir Perman che preparerà polenta di patate, piatto della tradizione del litoraneo montano del QuarneroIvan Tondat che preparerà “Millefoglie di… Patate e zucchine” In abbinamento: Vrbnička Žlahtina, az. Gospoja Vrbnik (Croazia)Bianco Tureis 2019, IGT Venezia Giulia, Pitars Ingresso a pagamento € 15 con prenotazione obbligatoria

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