IL PIATTO A KM 0: QUAL È IL PREZZO GIUSTO

Pordenone Art and Food

Palazzo Montereale Mantica

Filiere, congiunture internazionali, costi energetici sono alcuni dei fattori che incidono sui prezzi al consumatore finale. Ma cosa è giusto pagare? Cosa paghiamo quando compriamo? Capire cosa determina il prezzo finale di un prodotto sia nella grande distribuzione che dal produttore locale è alla base del rapporto di fiducia tra consumatore e produttore e il vero elemento per acquisti consapevoli esenti da sprechi.Interverranno Vanessa Orlando, Responsabile Regionale Campagna Amica e Fares Issa, chef e manager dell’Agriturismo Ronchi Rò di Dolegna del Collio.A seguire “Le erbe e le spezie nei piatti della campagna” Incontro degustazione a cura dei cuochi contadini degli Agriturismi di Campagna Amica: Tiziano Trevisanutto di Gelindo dei Magredi e Luca Pancotto di Agriturismo Cortivo PancottoIn abbinamento vini della Cantina di Emilio Bulfon. Ingresso a pagamento € 10 con prenotazione obbligatoria.

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