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La Goccia d'Oro

Nella terra eternamente accarezzata dai raggi del sole e circoscritta dai due fiumi il Belice e il Carboj, memori di antiche storie e leggende, hanno vita gli Extra Vergini di Oliva. Noto scenario di storia e cultura, questa parte della Sicilia occidentale, territorio individuato tra le migliore zone olivicole del mondo, rivela da sempre sapori veri. L'aria racchiude preziosi rilievi caratteristici del paesaggio siciliano, piani e colline; paesi antichi e atmosfere confermano lo stretto legame tra cultura e territorio presente in queste zone. Ognuno da queste parti ha il senso della terra, ha imparato ad interpretare gli umori del tempo, sa riconoscere e prevedere le caratteristiche del raccolto dell'annata. La simbiosi tra la comunita e l'agricoltura, che ne scandisce quasi i tempi è evidente e trova la massima esaltazione nei periodi del raccolto. Ad Ottobre è quasi una festa, il territorio si anima, il fermento è visibile nelle campagne come nelle piccole stradine bianche percorse dai mezzi carichi di olive pronte per il frantoio. L'orgoglio di appartenenze e la nota ospitalità permettono di vivere a chi, per qualche ragione, magari di piacere si trovi da queste parti, un'esperienza di ospitalità, calore e gusto indimenticabile.

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