Workshop, conferenze e degustazioni di vini naturali dedicato a sommelier e ristoratori.

Relatori:

Federico Giotto - Enologo / Pierre Jancou - Ristoratore

Argomenti:

- Verso un autentico concetto di Terroir

- Scoprire il talento del vignaiolo

- Il lavoro e il compito dell'oste

- Pensare ad un nuovo linguaggio nel mondo del vino

- Capire le scelte di un viticoltore artigiano

- Condivisione di idee, gusti e linguaggi