Sapori di selvaggina tra boschi e borgate

EXPAViage Tour Operator & DMC

Assaggi di Biodiversità: vivi la montagna con chi la abita

Regione Crovera

Assaggi di Biodiversità

Assaggi di Biodiversità: vivi la montagna con chi la abita
Un ciclo di escursioni organizzate dalle Aree Protette Alpi Marittime - tramite il tour operator EXPAViage.

Ti chiedi se mangiare carne di selvaggina sia etico?In questa imperdibile escursione potrai aggiungere molti elementi alla tua riflessione personale e goderti una giornata a passo lento tra i bellissimi boschi della Valle Pesio.Al mattino, camminando tra incantevoli faggete e imponenti castagni, potrai chiacchierare con una Guida Parco esperta gestione faunistica di cosa possa qualificare come sostenibile la caccia alla selvaggina.

Al pomeriggio invece potrai vivere un’esperienza davvero unica nella storica <a href="https://www.qualitaparcoapam.it/aziende/macelleria-gola" title="https://www.qualitaparcoapam.it/aziende/macelleria-gola" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Macelleria Gola di San Bartolomeo.</a> Con il macellaio Francesco Gola, custode di antiche tradizioni e produttore certificato <a href="https://www.qualitaparcoapam.it/" title="https://www.qualitaparcoapam.it/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Qualità Parco APAM</a>, preparerai hamburger e salsiccia di cinghiale. E naturalmente, ci sarà tempo per una gustosa degustazione dei suoi salumi più pregiati.Sarà con te tutto il giorno <a href="https://www.alpicuneesi.it/robertopockaj/index.htm" title="https://www.alpicuneesi.it/robertopockaj/index.htm" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Roberto Pockaj</a>, guida ufficiale del Parco delle Alpi Marittime e abitante della Valle che ti condurrà alla scoperta di splendide borgate intorno a Tetti Baudinet e delle storie di vita che conservano.

🍽️ Il <a href="https://baudinet.it/" title="https://baudinet.it/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Rifugio Baudinet</a> preparerà un ottimo pranzo per onnivori a base di prodotti della Valle Pesio a marchio Qualità Parco APAM, composto da 3 antipasti, un primo, dolce e vino.Cibo, persone e boschi si fondono in un’esperienza unica che ti farà vivere la montagna con gli occhi di chi la abita: prenotati subito!Attenzione! Ricordati di portare la tua borraccia; le bottigliette di plastica sono un rifiuto non necessario e l'acqua in montagna è una risorsa preziosa, per questo e non è compresa nel pranzo al sacco.Cibo, persone e boschi si fondono in un’esperienza unica che ti farà vivere la montagna con gli occhi di chi la abita: prenotati subito!

QUANDO?📅 Domenica 5 ottobre 2025DOVE?⏱Ritrovo ore 9:00 – Parcheggio dietro all’Hotel Valle Pesio 👉 <a href="https://maps.app.goo.gl/dtCGsnkyCZdUijw38" title="https://maps.app.goo.gl/dtCGsnkyCZdUijw38" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Visualizza su Google Maps</a>⏱ Rientro previsto alle auto: ore 17:00INFORMAZIONI PRATICHE🥾 Difficoltà: E- Escursione facile, adatta anche a bambini purché un po’ abituati a camminare🗺️L’escursione è un anello con tappa per il pranzo nei pressi del bellissimo Rifugio Baudinet e rientro a San Bartolomeo per le 14.30Leggi la descrizione completa: <a href="https://www.alpicuneesi.it/itinerari/vallepesio/0710.htm" title="https://www.alpicuneesi.it/itinerari/vallepesio/0710.htm" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.alpicuneesi.it/itinerari/vallepesio/0710.htm</a>🐗 Il laboratorio con Francesco Gola si terrà a San Bartolomeo dalle 14.30 alle 17🐶 🐶 Note bene: Sono ammessi fino a 2 cani (i primi due prenotati), da tenere al guinzaglio durante l’escursione nell’area protetta🎒 Necessari scarponcini da trekking, borraccia con acqua, protezione solare, zaino e abbigliamento adatto🍯 Incluso: – Accompagnamento guida escursionistica – Incontro con Guida Parco – Laboratorio in macelleria: preparazione hamburger e salsiccia di cinghiale – Degustazione salumi di cinghiale🎟 Quota di partecipazione• Adulti: €35• Bambin* 4–10 anni: € 30📌 Posti limitati – prenotazione obbligatoria entro sabato 4 ottobre, ore 13

L’escursione è organizzata dalle Aree Protette Alpi Marittime - tramite il<a href="https://www.terradelcastelmagno.it/expaviage/" title="https://www.terradelcastelmagno.it/expaviage/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer"> tour operator EXPAViage</a>.