Il corso, 1^ tappa a Milano di una serie di lezioni appetitose dedicate al marketing applicato al Food, accompagna l’operatore dell’accoglienza e della ristorazione in una proficua avventura di trasformazione digitale.

Anche tu senti la necessità di un percorso di evoluzione continua per stare al passo con i bisogni dei nuovi clienti e affrontare con serenità e approccio strategico il futuro?

Nel corso di un'intera giornata di formazione, apprenderai:

✦ Strategie digitali e social innovative

✦ Strumenti tecnologici per migliorare flussi di lavoro, management e automatizzazione

✦ Progettazione integrata di comunicazione, promozione e vendita del prodotto

✦ Tecniche di creazione contenuti convincenti e storytelling persuasivo

Per ogni punto del nostro percorso, analizzeremo un Caso di Studio per rendere concreti e applicabili princìpi e tecniche assimilati durante il corso.

Obiettivi

✓ Preparare un piano di digital food marketing per una rinnovata cultura d’impresa ed evoluzione digitale.

✓ Intercettare e pianificare strumenti web, digitali, tecnologici e social di successo da integrare e armonizzare nel tuo lavoro quotidiano.

✓ Costruire una chiara visione di crescita del profitto attraverso strategie di digital food marketing.

Destinatari

✓ Operatori della Ristorazione (somministrazione, cioccolatieri, pizzaioli, gelatieri, pasticcieri, chef e maitre, …)

✓ Operatori e Manager del mondo turistico

✓ Food Marketer junior

✓ Studenti di Marketing Digitale specializzandi in Food & Beverage

✓ Digital Marketer che operano nel settore del Cibo

Programma

☼ 09:00 – Registrazione dei Partecipanti

☼ 09:15 – Apertura dei lavori e presentazione del corso

☼ 09:30 – PARTE 1

• Piano di Marketing: tendenze di mercato e nuove abitudini di acquisto.
• Progettare l'offerta commerciale e la Food Experience del cliente.

☼ 11:00 – Coffee Break

☼ 11:30 – PARTE 2

• Brand Identity: Logo e Strumenti promozionali.
• Comunicazione digitale: dal Sito Web ai Social Media.
• Content Marketing: Storytelling e Food Photography.
• Local Strategy e Mobile Marketing.

☼ 13:00 – Lunch Break

☼ 14:00 – PARTE 3

• Gestione Recensioni e Influencer Marketing.
• Come creare la Community.
• Vendere Online: strumenti e strategie.
• Nuovi modelli e Strategie di distribuzione.

☼ 17:30 – Chiusura dei Lavori

Docente

La giornata sarà interamente coordinata da Nicoletta Polliotto, digital project manager, esperta di food & restaurant marketing. Autrice di due manuali dedicati tematici: Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione e Digital Food Marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti.

Curatrice della nuova collana Hoepli DMT - Digital Marketing Turismo, dedicata al turismo e alla ristorazione.

Gestisce il 1° blog nato in Italia sul marketing ristorativo CnR - Comunicazione nella Ristorazione ed è direttore del nostro Digital Food Marketing Lab.

Condizioni

La sede, Copernico Blend Tower, è una location accessibile, accessoriata e dotata di ogni comfort. Vicina alla Stazione Centrale di Milano.

Digital Food Marketing Lab ti offrirà un gustoso e corroborante Coffee Break, utile per fare rete e conoscerci meglio.

Il corso ha un costo di 300,00 € + iva

Su richiesta ti verrà rilasciata la fattura.

Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, pari a 20 iscritti (in caso di annullamento del corso, tutti i biglietti verranno rimborsati).

La quota minima è quasi raggiunta! Ti consigliamo di affrettare la tua scelta, aderendo al percorso formativo.