“La storia dello sci e della produzione agricola montana” | Aqua Vitae

Due appuntamenti dedicati al rapporto tra montagna, cultura e produzione. Dalle 9:00 alle 10:30, “Cime tempestose. Intorno e verso la vetta”, a cura della prof.ssa Elena Felicani e della dottoranda Arianna Ferioli (Università degli Studi di Milano). A seguire, dalle 11:00 alle 12:30, l’incontro “Il futuro delle produzioni agricole delle aree montane” vedrà protagonista la Famiglia Pedranzini: Giacomo Pedranzini ripercorrerà la trasformazione dell’attività di famiglia da piccola impresa locale a realtà industriale, mentre Andrea Pedranzini approfondirà l’impegno per la qualità che ha condotto alla nascita del progetto Honest Food, esempio di innovazione sostenibile radicata nel territorio alpino.