IL BRODO SOLARE DELLA CUCINA FUTURISTA

Il Brodo Solare è una delle invenzioni più celebri e provocatorie della cucina futurista, il movimento fondato da Filippo Tommaso Marinetti negli anni Trenta del Novecento, che voleva rivoluzionare non solo l’arte e la letteratura, ma anche la tavola. Nel Manifesto della Cucina Futurista (1930), Marinetti e il cuoco Fillìa (pseudonimo di Luigi Colombo) propongono un nuovo modo di nutrirsi, in cui l’atto del mangiare diventa esperienza estetica, sensoriale e mentale. Paolo Tegoni condurrà la conversazione con Nicla Muolo, laureata in Storia dell’Arte, e Bianca Maria Bellei, cuoca e insegnante di cucina AICI che proporrà una propria versione del “brodo solare”, in chiave simbolica e sensoriale.

Ogni evento sarà prenotabile a partire da una settimana prima rispetto alla data di svolgimento dell'evento.

Preghiamo il gentile pubblico di prenotare solo se realmente intenzionato a partecipare : le disdette sotto data - o peggio all'ultimo minuto -tolgono posto a chi avrebbe voluto esserci davvero.