GIALLO-POLENTA

Un incontro che intreccia storia, gusto e il colore simbolo del Natale: il giallo. Dalle antiche polente di cereali e granaglie miste all’arrivo del mais americano nel Cinquecento, fino alle conseguenze sociali della mono-alimentazione, il laboratorio racconta l’evoluzione di un alimento centrale nella nostra cultura. 
Si esploreranno varietà di mais e tecniche di cottura attraverso un cooking show dedicato a sfumature, consistenze e profumi “dorati”. 
La degustazione guidata porterà in assaggio tre interpretazioni d’eccellenza per celebrare il giallo come colore di calore, festa e convivialità.

Ogni evento sarà prenotabile a partire da una settimana prima rispetto alla data di svolgimento dell'evento.

Preghiamo il gentile pubblico di prenotare solo se realmente intenzionato a partecipare : le disdette sotto data - o peggio all'ultimo minuto -tolgono posto a chi avrebbe voluto esserci davvero.