CORSO DI PANIFICAZIONE

Descrizione Corso – Panificazione con Manuel Cretti

Vuoi imparare a fare un pane che profuma di casa, genuino, con una crosta croccante e una mollica morbida al punto giusto? oppure una pizza gustosa come quella che trovi dal tuo fornaio di fiducia?

Ti porto nel mio laboratorio per un’esperienza pratica e divertente, dove impastiamo per davvero!

Sono Manuel Cretti, lavoro da oltre 12 anni nel mondo della panificazione e faccio parte del panificio di famiglia, fondato nel 1976. Ogni giorno sforniamo pane fatto con metodo, cura e tradizione. Ora voglio trasmettere a te questi segreti.

🔥 Cosa farai nel corso

• Parte teorica: farine, lieviti, tempi di lievitazione e trucchi da fornaio che fanno la differenza
• Parte pratica: si impasta per davvero
• a mano, per sentire l’impasto vivere sotto le dita
• con impastatrice, per risultati perfetti anche a casa
• Formatura, cottura e gestione del pane fatto da te

Alla fine del corso:
✔️ porterai a casa il tuo pane
✔️ saprai ripetere tutto nella tua cucina
✔️ avrai imparato una competenza che resta