Cibo mascherato

CIBO MASCHERATO

MARTEDÌ 3 FEBBRAIO 2026

ORE 18

PALAZZETTO BRU ZANE

CONFERENZA IN ITALIANO

Emmanuel Giraud relatore

Il Carnevale di Venezia è sempre stato un grande luogo di piacere, e i piaceri della tavola sono necessariamente associati a queste feste tradizionali. Per alcuni mesi prima del periodo quaresimale, il Carnevale era un momento di eccesso, sia per la quantità che per la ricchezza dei cibi, nobili o fritti. Queste scene di abbondanza si svolgono sia in strada che in appartamenti privati. È nell’intimità segreta di alcuni di questi palazzi che si è svolto il banchetto che esploreremo: uno straordinario pasto trompe-l’œil in cui «il vero era un momento voluttuoso del falso ».

A seguire, degustazione dei prodotti della Laguna nel bicchiere

I posti saranno riservati agli iscritti fino alle 17.45, dopo quell’ora eventuali posti disponibili saranno messi a disposizione dei presenti, secondo l’ordine di arrivo.