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Descrizione evento

Descrizione

Il paesaggio nel piatto e tra le mani. Ristorazione tra tradizione, modernità e quattro ruote. Il caso MordiParma.

Relatore: Luca Dall'Argine

Destinarari:

  • Operatori del settore turistico

  • Operatori del settore ricettivo

  • Operatori del settore ristorazione

  • Agriturismo

  • Futuri imprenditori del settore della ristorazione-horeca

Cosa imparerai:

Dove sta andando la ristorazione? La mia esperienza di “Oste” nel territorio parmigiano e non solo, tra tradizione, rielaborazioni, produttori e materie prime, nuovi modi di proporre i cibi, sfruttando le nuove tendenze. Come nasce il progetto food-truck MordiParma.

Programma:

  • Come si è trasformata la ristorazione in questi anni: i prodotti, le quantità, la modalità.

  • Dalla tradizione del ristorante con prodotti e ricette tipiche, all'innovazione del food truck con cibo di strada di qualità

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Note

1) La partecipazione agli eventi è a titolo gratuito.
2) Ogni persona può iscriversi a più eventi e l'organizzazione, trattandosi di partecipazioni gratuite, garantisce l'iscrizione ad un massimo di 3 eventi formativi, salvo diversamente indicato nelle note specifiche dell'evento.
3) È consentita la partecipazione ad un numero massimo di due persone appartenenti alla stessa azienda.
4) In caso d'iscrizione ad un numero superiore a 3 eventi viene garantita la partecipazione se sono presenti posti liberi al momento della chiusura delle iscrizioni. In caso di iscrizione ad un numero superiore a 3 eventi vengono fatti scegliere al partecipante i 3 eventi ad iscrizione certa.
5) Circa 30 minuti prima dell’inizio del webinar arriverà, all’indirizzo e-mail inserito durante la registrazione, il link dal nostro staff per potersi collegare usando Skype for Business Web App.
6) Si raccomanda di leggere attentamente l’email di conferma che verrà inviata e di prestare attenzione alle istruzioni per poter seguire al meglio il webinar.
7) Il webinar verrà registrato e reso disponibile gratuitamente previa iscrizione allo stesso.
8) È possibile collegarsi anche da dispositivi mobili scaricando l’app “Skype for Business”.

Si ricorda che durante l’intervento del relatore non sarà possibile fare domande, per le quali ci sarà un Question Time di 30 minuti appositamente dedicato alla fine della presentazione.

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