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Workshop - Cava: le bollicine di Spagna.

Ufficio Tempo Libero

Giovedì 23 aprile 2020 dalle 20:00 alle 22:00 (CEST)

Workshop - Cava: le bollicine di Spagna.

Informazioni biglietto

Tipologia biglietto Rimanenti Fine vendite Prezzo * Commissione
Quantità
Workshop Enologia-Cava:le bollicine di Spagna   altre informazioni 5 Biglietti 22 apr 2020 40,00 € 2,31 €
* I prezzi comprendono IVA

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Dettagli evento

l Cava è lo spumante metodo classico più famoso di Spagna.

La storia del Cava risale alla seconda metà del diciannovesimo secolo quando nel Medio Penedés, in Catalogna, si cominciò a produrre spumante metodo champenoise con uve locali. Xarel-lo, macabeo, parellada sono i vitigni protagonisti del successo di questo prodotto, che prima ha conquistato la tavola dei reali di Spagna e oggi spopola nei moderni locali del porto e delle rambla di Barcellona, e sempre più si sta affermando sui mercati internazionali.

Durante la serata oltre ad approfondire la storia e la tradizione del Cava nel Medio Penedés, andremo a conoscere gli stili produttivi storici ed emergenti, le scelte nell’utilizzo di vitigni autoctoni e internazionali nella sua produzione, le preferenze nei tempi di affinamento sui lieviti, i diversi stili di dosaggio.

La serata culminerà con l’assaggio di tre vini rappresentativi di differenti espressioni di Cava e insieme ne analizzeremo le caratteristiche organolettiche e sensoriali.

Hai domande relative a Workshop - Cava: le bollicine di Spagna.? Contatta Ufficio Tempo Libero

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Quando e dove


c/o Spazio Cantoni
via Giovanni Cantoni 7
20144 Milano
Italia

Giovedì 23 aprile 2020 dalle 20:00 alle 22:00 (CEST)


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Organizzatore

Ufficio Tempo Libero

"Chiunque smetta di imparare è vecchio, che abbia 20 o 80 anni. Chiunque continua ad imparare resta giovane."

Henry Ford

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