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Festa uguale bollicine. E da qualche tempo, nessun padrone di casa vuole esimersi dall’aprirle in grande stile. Di recente abbiamo visto di tutto, anche stappare un Franciacorta con il tacco di una scarpa. In particolare, ci è toccato vedere tante video-imprese di improvvisati sciabolatori dell’ultima ora innaffiare impunemente tavole imbandite ed eleganti donzelle.Perché diciamocelo: il sabrage è una cosa seria, e per sciabolare con successo non bisogna sottovalutare nessun dettaglio. A volte lo dimenticano pure i professionisti della ristorazione, pena brutte figure in mondovisione. Per questo motivo abbiamoorganizzato un workshop arte di sbocciare.

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