Gratuito

We-Food 2020 @ Birrificio Bionoc'

Informazioni sull'evento

Condividi questo evento

Data e ora

Località

Località

Birrificio Bionoc'

Via delle Giare, 45

38050 Mezzano

Italy

Visualizza Mappa

Descrizione evento
Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, un weekend alla scoperta delle "Fabbriche del Gusto"

Informazioni sull'evento

Il Birrificio Artigianale BioNoc’ prende vita nel 2012 dalla sfida di Fabio e Nicola, due amici uniti nello scopo di diffondere la cultura della birra artigianale attraverso lo sviluppo di prodotti di alta qualità, radicalmente differenti da quanto solitamente propone la grossa industria.

Il birrificio si trova a Mezzano nella Valle del Primiero in Trentino orientale, il posto è stupendo e la natura è quasi incontaminata. Questo paese dal 2010 è stato inserito nella guida dei cento borghi più belli d’Italia.

I due fondatori Fabio e Nicola vi aspettano per farvi assaggiare le loro birre premiate in tutta Europa. Oltre al birrificio si possono visitare la luppoleta dove crescono i luppoli naturali, la bottaia dove vengono fatte le birre acide a fermentazione selvaggia e il locale in centro a Fiera di Primiero dove si può fermarsi a mangiare i piatti della famiglia Simoni abbinati alle birre agricole.

Il programma di WeFood 2020

In occasione di WeFood 2020, il birrificio Artigianale BioNoc’ propone turni di visite guidate al birrificio con degustazione finale di birra artigianale.

Fabio e Nicola, soci e fondatori del Birrificio Bionoc', aprono le porte della loro azienda nel cuore delle Dolomiti in occasione di WeFood. Si potrà visitare il birrificio in compagnia di Fabio, che racconterà come nasce una birra artigianale, mentre Umberto - che si occupa della coltivazione dei cereali per la linea di Birre della Terra - farà conoscere quali sono gli ingredienti per una birra di qualità. Dalla pura acqua di montagna all'utilizzo dei luppoli biologici, senza dimenticare l'approccio green alla produzione. Si conclude con una piccola degustazione guidata di birra artigianale.

Condividi con gli amici

Data e ora

Località

Birrificio Bionoc'

Via delle Giare, 45

38050 Mezzano

Italy

Visualizza Mappa

Salva questo evento

Evento salvato