VinoVip Cortina • Cabernet vs Cabernet

Sulla scia del successo del “Vermentino Show” organizzato durante VinoVip al Forte 2023, replichiamo la formula conferenza + degustazione dedicata a un grande vitigno, anzi due: i due Cabernet, Sauvignon e Franc. Considerato ai vertici dell’enologia mondiale, il Cabernet ha vissuto anche in Italia momenti di gloria e altri di disaffezione, ma è evidente la sua grandezza, essendo la varietà alla base del successo di alcuni tra i vini più apprezzati al mondo. Curiosa è la dialettica tra i due “fratelli”: se gli anni Zero sono stati dominati dal Cabernet Sauvignon, gli anni Dieci hanno visto l’ascesa fulminea del Cabernet Franc. Ma quali sono le differenze tra i due? Lo indagheremo al Grand Hotel Savoia (sala Dolomia) in termini enologici e viticoli, con il coinvolgimento di grandi esperti in materia, e poi li metteremo alla prova sensoriale, assaggiando eccellenti versioni dell’uno dell’altro e qualche alleanza particolarmente riuscita tra i due.

Scopri l'intero programma dell'evento su vinovipcortina.it

Biglietti e agevolazioni

Biglietto intero € 40, ingresso dalle 9:30 alle 11:30 (fine evento ore 13:30).

FINO AL 10 LUGLIO:
- gli abbonati a Civiltà del bere possono richiedere il codice sconto riservato (-50%) scrivendo a store@civiltadelbere.com
- professionisti e sommelier iscritti alle principali associazioni di categoria possono richiedere il codice sconto riservato (-30%) inviando i riferimenti della propria attività professionale o il tesserino in corso di validità a eventi@civiltadelbere.com

Sarà possibile richiedere i codici sconto solo fino al 10 luglio, ma i codici saranno utilizzabili per acquisti fino al 15 luglio compreso.

Eventuali biglietti disponibili saranno venduti anche in loco, ma solo a prezzo intero (senza scontistiche).

Il summit del vino italiano: VinoVip Cortina 2024

Immagina due giorni a stretto contatto con i leader dell’enologia in un clima cordiale, con vista sulle montagne più belle del mondo.
Immagina un vero e proprio summit, uno scambio di informazioni, opinioni e assaggi.
Immagina un programma di degustazioni fra le Dolomiti e approfondimenti introdotti da esperti di fama internazionale.

Questo è VinoVip Cortina 2024, la biennale di Civiltà del bere, giunta alla sua quattordicesima edizione. Due giorni al centro del mondo del vino.

Per informazioni:
vinovipcortina.it • vinovip@civiltadelbere.com

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Edizione 2024 (14-15 luglio)
Patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo
Con il supporto di Agenzia ICE
Sponsor: Vinitaly Veronafiere, VCR Vivai Cooperativi Rauscedo
Sponsor tecnico: acqua Surgiva
In collaborazione con Associazione Albergatori Cortina