Venice ALL YOU CAN EAT | NutriMenti

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Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli

isola di San Giorgio Maggiore

Venezia

Italy

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La città e le sue forme di vita edens

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Pizza, burger, sushi, nero di seppia in bustina. Takeaway, bàcari, foodracer, ristorazione stellare, bibite e snack. Street food, ramen e saor.

Città italiana per antonomasia, non luogo globale, macchina spettacolare per il passaggio incessante di corpi anonimi in continuo movimento, occhi, nasi, bocche e stomaci. Venezia è teatro delle evoluzioni e delle degenerazioni di cucina e urbanità, il paradigma post-umano di ogni città che diviene monumento.

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