Tuma Persa
Data e ora
Località
FARM CULTURAL PARK
Cortile Bentivegna 92026 Favara ItalyDescrizione
Terzo appuntamento con le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio, dopo il pane e la pasta, passiamo ai prodotti caseari.
Partner di questa domenica è il Caseificio Passalacqua di Castronovo di Sicilia con i suoi prodotti di punta: Tuma Persa e Fior di Garofalo
Come di consueto, a seguire showcooking e pranzo.
Menù
€ 20
Antipasto
Muffoletta cotta a legna con primo sale all'arancia, e pollo porchettato
Primo Piatto
Spaghetti spezzati con tenerumi e Tuma Persa
Secondo Piatto
Acqua di patate, carré di suino nero e lacrime di Canestrato
Frutta
Melone bianco, limone e menta
Dolce
Tortellini dolci con Fior di Garofalo e confettura di fichi al Brandy
Organizzato da
Farm Cultural Park ha acquisito alcune delle abitazioni presenti all’interno dei sette cortili, trasformandole in luoghi di esposizione di arte contemporanea, spazi d’incontro, cucine a vista per workshop e pranzi, cocktail bar, shop vintage e altro ancora. In questo modo l’area si è trasformata da luogo abbandonato e degradato, in centro di attrazione turistica e sede di meeting sull’innovazione e le arti.La nascita di Farm Cultural Park è inoltre servita da stimolo per l’intera cittadinanza di Favara, nel tempo l’intero centro storico si è rivitalizzato, con l’apertura di locali attirando pubblico dai centri vicini, ma soprattutto altri hanno deciso di investire nel binomio centro storico/cultura, creando altre realtà molto interessanti.In questo modo si sta cercando di contribuire collettivamente, al raggiungimento di uno degli obiettivi originari dei fondatori di Farm Cultural Park, ossia far diventare Favara la seconda meta turistica della provincia di Agrigento, dopo la Valle dei Templi.