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TEA Experience / Food Design Workshop

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Via Portuense, 201

201 Via Portuense

00146 Roma

Italy

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Descrizione evento
Il Rito del Te sotto una lente esperenziale, reinterpretandone gli aspetti sensoriali e le modalità di degustazione

Informazioni sull'evento

A cura di Design Food House

Il workshop “TEAnking Experience un_traditional tea ceremony” esplorerà il Rito del Te sotto una lente esperenziale, reinterpretandone gli aspetti sensoriali e le modalità di degustazione in uno scenario di forme, colori, sapori e saperi.

Un viaggio intorno al mondo dell’Infusione, alla conoscenza dei ‘modus cibandi’ tradizionali e delle mille mescolanze culturali per poi immaginare nuove possibili Drink Experience attraverso l’ideAzione creativa di mix(ology) originali, fruizioni multisensoriali contemporanee;.

Prima Sessione - Excursus Conoscitivo e Sensoriale sul Te.

Seconda Sessione – Progettazione Creativa per la generazione di nuove idee di consumo e somministrazione.

Ogni incontro terminerà con uno Speciale Tè del Cappellaio Matto.

https://www.portuense201.com/teanking-experience-by-design-food-house/

Design Food House – Multisensory Eating Lab nasce come studio e luogo di ricerca applicata al Nuovo, al Cibo e alla sua fruizione, al consumo e all’accoglienza.

Si occupa di Experience Design ed Eventistica, Eating&Tasting Design, attraverso una progettazione multidisciplinare rivolta al Gusto, ai luoghi e alle atmosfere. L’idea del primo Multisensory eating lab dedicato all’osservazione multidisciplinare e alla sperimentazione attraverso il palato e altre papille è divenuta startup innovativa al femminile – anche grazie ai finanziamenti Invitalia.

Design Food House è un progetto fondato da Ivana Carmen Mottola, Eating & Event Designer inserita all’interno di International Food Design Society.

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