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SPECIAL DINNER CULTURAL - 31 OTTOBRE

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Data e ora

Località

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Alvino 1884

28 Via San Vito

75100 Matera

Italy

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CENA DI GALA 31 OTTOBRE 2021

Informazioni sull'evento

CENA DI GALA

€120*

31 OTTOBRE 2021 – Alvino 1884, via San Vito, 28 – Matera

Cena a più mani con: chef Angelo Sabatelli (1 stella Michelin), chef Vitantonio Lombardo (1 stella Michelin), chef Luigi Salomone (1 stella Michelin), chef Riccardo Bassetti (1 stella Michelin), chef Mario Affinita (1 stella Michelin), pastry chef Tommaso Foglia (1 stella Michelin), pizzaioli Valentino Tafuri e Julien Serri, bartender Lucio D'Orsi.

MENU

•Quadrotto crema di pistacchio, bergamotto, lemon cress e canestrato

Valentino Tafuri

•Poolish fritto, persillade, ricotta di bufala, sesamo e alici

Julien Serri

•Cicoriella, olive leccino e purea di fave

Angelo Sabatelli

•Cipolla e Tartufo

Mario Affinita

•Pasta e ceci, totani alghe e limone

Luigi Salomone

•Riso Acquerello, tartufo, arachidi e caramello salato

Vitantonio Lombardo

•Filetto di manzo, hummus di fagioli, broccoli, pecorino romano

Riccardo Bassetti

•QR- Code, pralinato di noci Pecan, cremoso al cioccolato Amatika, sablè all’orzo e Satzuma

Tommaso Foglia

Vini Ômina Romana

Acqua San Benedetto

Caffè Vergnano

More info:

Come posso pagare? Il metodo di pagamento disponibile è il bonifico bancario, da effettuarsi 10 gg prima dell’evento.

Allergie o intolleranze? Segnalaci le tue allergie o intolleranze durante le fase di prenotazione.

Politica di cancellazione? Gli ospiti possono cancellare la loro prenotazione fino a 7 giorni prima della data dell’evento e ricevere il rimborso del 100%. In caso di cancellazione dopo questo termine o non show, l’ospite non ha diritto al rimborso.

Come dovrei vestirmi? Il codice di abbigliamento è casual elegante.

Durata della cena? La durata media della cena è di circa 2,5 ore

Dove si svolge la cena? Alvino 1884 (ex Mulino Alvino) con sede in Via San Vito, 28 a Matera. Parcheggio gratuito non custodito.

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Alvino 1884

28 Via San Vito

75100 Matera

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Organizzatore Consortium Paris

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