SOTTO L'ALBERO DI BANANO - Focus sulla caffetteria con Luigi Cippone

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Ad Horeca - Formazione e Servizi per il mondo Food & Beverage

40 Via Vigili del Fuoco Caduti in Servizio

70026 Modugno

Italy

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Lo sapevi che tutte le piante di caffè nascono in piantagioni abbracciate e coperte dalle larghe e ombrose foglie dei banani?

Un piccolo viaggio nel mondo del caffè con il nostro trainer Luigi Cippone, che ti permetterà di approcciarti o migliorare nel mondo della caffetteria in maniera consapevole e innovativa.

Il programma della giornata:

  • Conoscenza del caffè - Cosa è una monorigine? I processi di lavorazione del caffè

  • Cos'è l'espresso?

  • Espresso corretto ed Espresso Sbagliato

  • Montatura del latte - le basi

  • Il Cappuccino corretto e cappuccino sbagliato

  • Marketing di vendita

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